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Marta

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Ontem de manhã no Porto ☀️ (e hoje está uma chuva que não se pode) // Yesterday morning in Porto (can’t deal with the rain today, though) #porto #ribeira #gaia #pontedluis #visitporto #visitportugal #portugal #happydays #iloveportointhemorning #cantbeatthis #goodvibes
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Querem uma sugestão de fim de semana? Agarrem nos vossos melhores amigos e vão até Quintandona, à Festa do Caldo. Deliciem-se com as casinhas, com a música, com os petiscos e com o Mijo de Jebo. Riam muito. Façam o favor de ser felizes. Simples. #quintandona #festadocaldo #festadocaldodequintandona #food #instafood #foodie #instafoodie #portugal #visitportugal #mijodejebo
O fim é o início é o fim. Os últimos mimos do chef. A música. As pessoas. A companhia. Verti uma lágrima. // The end is the beginning is the end. The chef’s last treats. The music. The people. The company. A tear rolled down my cheek. #dieterkoschina #michelinstar #2michelinstars #2michelinstarsbaby #fullmichelinexperience #manystoriestobetasted #vilajoya #worldsbestrestauranthotel #sweet #instamood #instalove #instagood #alexknowswheretoeat #food #instafood #foodporn #theadtofplating #theartofserving #teamkoschina #art #thankyou #wewillbeback #THEEND #closecurtain
“CELERY. Celery tastes tastes where in curled lashes and little bits and mostly in remains. A green acre is so selfish and so pure and so enlivened. VEAL. Very well very well, washing is old, washing is washing. Cold soup, cold soup clear and particular and a principal a principal question to put into.” In Gertrude Stein, Tender Buttons, 1914. Food. [Lombo de vitela | Trufa | Aipo] A emoção do estado puro. Uma corrente de consciência. // [Veal loin | Truffle | Celery] The excitingness of pure being. A stream of consciousness. #dieterkoschina #michelinstar #2michelinstars #2michelinstarsbaby #fullmichelinexperience #manystoriestobetasted #vilajoya #michelinrestaurant #veal #food #foodporn #alexknowswheretoeat #instafood #foodie #art #instamood #thetexturesofthetext #layers #thereisnosubtextjustpurepleasure #yeschef #travel
Mulher Nua, Quinta da Pellada, vinho tinto do Dão. Basta a imagem. Sem palavras. // Mulher Nua, Quinta da Pellada, red wine from the Dão region. Mulher Nua means Naked Woman. The image is enough. No words. #dieterkoschina #michelinstar #2michelinstars #2michelinstarsbaby #fullmichelinexperience #manystoriestobetasted #quemcontaumcontoacrescentaumponto #mulhernua #quintadapellada #vilajoya #bestculinaryhotel #sommelier #alexknowswheretodrink #wine #vinho #instawine #winelover #invinoveritas #oneofmyfavourites #instalove #travel
Equinócio, Vinho Regional Alentejano, Branco, Cabeças do Reguengo, 2013. Bem, parece que estamos a meio da história. // Equinócio, White Wine from Alentejo, Cabeças do Reguengo, 2013. Well, it looks as if we’re precisely half way through the story. #dieterkoschina #michelinstar #2michelinstars #2michelinstarsbaby #sommelier #fullmichelinexperience #manystoriestobetasted #vilajoya #bestculinaryhotel #michelinrestaurant #restaurantemichelin #wine #instawine #vinhoalentejano #equinocio #winelover #invinoveritas #alexknowswheretodrink #toldya
“Não uses emojis nos teus textos! Não percebes que isso te dá um ar infantil?” Sou a única a ver ali um smile a piscar-me o olho? [Rascasse | Alho fermentado | Espinafre] // “Don’t use emojis in your texts! Can’t you see how childish you look?” Am I the only one who sees a smiley face winking at me? [Rascasse | Fermented garlic | Spinach] #dieterkoschina #michelinstar #2michelinstars #2michelinstarsbaby #fullmichelinexperience #manystoriestobetasted #vilajoya #iseewhatyoudidthere #wellplayedsirwellplayed #yeschef #food #foodporn #theartofplating #bliss #instamood #instagood #everybitetellsastory #thisismychurch #travel #instatravel #luxurytravel #alexknowswheretoeat #keepitsimple
Se na outra história a personagem principal estava disfarçada, um David Attenborough escondido na vegetação, aqui chegou dando tudo, na passadeira. Um peixe de sabor intenso, uma estrela, um livro da minha vida. [Pargo | manteiga de limão | alcachofra] // Whereas in the other story the main character was undercover, a David Attenborough hidden in the vegetation, here he arrived giving everything on the catwalk. A fish full of intense flavor, a star, a book of my life. [Snapper | lemon butter | artichoke] #dieterkoschina #michelinstar #michelinrestaurant #2michelinstars #2michelinstarsbaby #manystoriestobetasted #fullmichelinexperience #vilajoya #algarve #portugal #yeschef #food #foodporn #gastroart #backtobasics #inspo #foodie #instafoodie #alexknowswheretoeat #travel #trip #luxurytravel #lifestyle #lessismore #love #foodgasm
Colinas - Espumante - Cuvée Brut Nature - Bairrada. Há sempre aquela personagem que, por mais bem trabalhada, nunca consegue agradar a gregos e a troianos. No nosso caso, o espumante é normalmente o elo mais fraco. Foi por isso interessante provar esta sugestão, que me surpreendeu pela positiva. Às vezes é bom não estarmos ao comando para ver com outros olhos. // There is always that character who no matter how complex can’t quite please everyone. In our case, sparkling wine is usually the weakest link. That’s why it was so interesting to try this suggestion, which really surprised me in a good way. Sometimes not being in command is good to see things in another perspective. #dieterkoschina #2michelinstars #michelinstar #2michelinstarsbaby #vilajoya #manystoriestobetasted #fullmichelinexperience #winepairing #harmonização #sommelier #vinho #espumante #sparklingwine #bairrada #colinas #cuveebrutnature #invinoveritas #alexknowswheretodrink #portugal #portuguese
A personagem seguinte parece chegar disfarçada. As suas várias camadas são complexas. O mistério instala-se. O enredo adensa-se com o vinho. [Linguado | Couve-rábano | Lentilha.]// The next character seems to arrive undercover. Its several layers are complex. Mystery sets in. The plot thickens with the wine. [Flounder | Kohlrabi | Lentil.] #dieterkoschina #michelinstar #2michelinstars #2michelinstarsbaby #fullmichelinexperience #manystoriestobetasted #vilajoya #algarve #portugal #alexknowswheretoeat #food #foodporn #theartofplating #instagood #foodie #instafoodie #travel #instatravel #foodgasm
Entra nova personagem feminina. Dona Berta, Douro, Reserva Branco Rabigato, 2016. Pura sedução. Ele sussurra que não há amor como o primeiro. // A new female character comes into play. Dona Berta, Douro, Reserve Rabigato White, 2016. Pure seduction. He whispers that there is no love like the first one though. #vilajoya #dieterkoschina #michelinstar #2michelinstars #sommelier #fullmichelinexperience #portugal #manystoriestobetasted #greatservice #alexknowswheretodrink #vinho #wine #winelover #instawine #invinoveritas #thankyouforgoingthatextramileandevenholdingthelampforabetterpicture #asimplepostureisthekey #wedidntgethernamebutshelefthermarkinthisstory #dreamteam
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