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Elena Mazzetto ~ Dietista

🌈 dietista 🥑 cibo sano #mindfuleating 🤸🏻‍♀️ attivitá fisica 📧 consulenze online 🎶 cantante per passione 🌻 #isemidelladietista 🏡 pronta a convivere

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9/25 #continuiamoaleggere . Ho sempre amato leggere, macino libri da quando sono bambina, ore in camera, al parco, sulle scale, in treno con il mio libro in mano! Il profumo delle pagine appena stampate, parole su parole che scorrono mentre gli occhi si muovono veloci, curiosi di scoprire cosa si nasconde nella facciata sucessiva! Negli ultimi tempi mi sono resa conto di aver tralasciato questa mia passione ed uno dei propositi per il mio 2019 sarà proprio questo: tenere più spento il telefono e più aperti i libri! Perché i libri aprono la mente, qualsiasi essi siano, regalano emozioni e ti fanno entrare in una dimensione unica nel suo genere! • • Portami in una libreria, mi farai felice! 📚🧡. Ph: @andrei.c_ph. #leggere #libri #books #me #girl #mindfulness #reading #love #aspettandoilnatale #waitingforchristmas #model #ragazza #lettura
Mentre tutti sarete in mood #alberodinatale , io vi lascio con questa golosissima granola homemade per #ildolcedelsabato ! Una ricetta semplicissima ed un’ottima idea regalo di Natale per qualche persona cara! 🥰. Vi basterà chiuderla in un barattolo carino, aggiungere un fiocchetto e magari scrivere un bel biglietto con indicati anche gli ingredienti! #hoquestacosaconilnatale #lucine #legioiedinatale . • • Ingredienti: - 100 g di fiocchi di avena piccoli. - qualche gheriglio di noce (o altra frutta secca). - 2 cucchiai di semi oleosi misti (zucca, lino e girasole). - 1/2 manciate di chips di cocco (io utilizzo quelle @ambrosiae_theuberfood ) - 1 cucchiaino di cannella e 1 di zenzero. - 1 cucchiaio di miele di melata bio (20-25 g). - 3/4 cucchiai di acqua. - 1 manciata di uvetta ed 1 manciata di cacao nibs (o semplici gocce di cioccolato - facoltative). Procedimento: Unire tutti gli ingredienti in una ciotola tranne uvetta e cacao nibs! Mescolare ed infornare a 180 per circa 15-20 minuti girando con una spatola di tanto in tanto! Unire a questo punto se volete uvetta e cacao nibs e conservare in barattolo con sigillo! Vi basterà per 2/3 colazioni quindi se volete aumentate le dosi! • • #luci #natale #granola #homemade #love #idearegalo #ricettesemplici #mindfuleating #healthyfood #colazione #breakfast #love #waitingforchristmas #light
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La gioia di pubblicare un articolo che so aspettate da un po’! Finalmente vi attende sul blog la mia semplice guida sui vari tipi di porridge che preparo per le mie colazioni! Non saranno magari come i veri porridge inglesi, ma sono le mie versioni e quindi qualcosa di speciale ce l’avranno, io spero! ✨ Troverete il porridge classico, quello con lo yogurt, quello al microonde e per finire al forno...come quello che vedete in foto, colazione di qualche mattina fa! • • 📸 porridge di avena e cannella con aggiunta di skyr, mela a fettine e crema di sole mandorle più cocco rapé! Cotto in casseruola e ripassato al forno per una colazione con crosticina croccante e cuore morbido ♥️. • • #backedoatmeal #blog #isemidelladietista #love #oatmeal #articolo #new #dietista #colazione #porridge #healthyfood #mindfuleating #ricettesemplici #colazionesana #breakfast
Una cena semplice e particolare per una coccola assicurata! 🥰. Si tratta di crêpes salate con farina di castagne accompagnate ad hummus di zucca e lenticchie! • • La farina di castagne é davvero versatile ed in questo caso ho utilizzato del timo che si sposa molto bene poi con il sapore delicato e quasi dolce dell’hummus! • • Vi lascio i procedimenti tra le stories e le salvo poi nella sezione “fatto in casa”. • • Inspired by: @unamelaperdietista. #mindfuleating #crepes #castagne #chesnut #dinner #cena #dietista #ricettesemplici #coccole #aspettandoilnatale #calore
Questa mattina ho un pensiero per voi: non dimenticate mai di meravigliarvi di fronte alle piccole cose, di sorridere un po’ di piú, di dedicarvi ogni giorno un po’ del vostro tempo, una piccola coccola! Iniziate da ora, da oggi, non c’è mese migliore di dicembre per farlo! ♥️. • • Io inizio cosí, con una colazione semplice, appena sfornata (si tratta di un porridge) e con un sorriso da regalare a me stessa e a chi mi circonda! ✨ #hounpensieroperte . • • #gioiedinatale #bepositive #mindfuleating #porridge #backedoatmeal #love #healthyfood #colazione
Ho sempre amato guardare oltre, immaginare cosa si cela lá fuori, fantasticare come fanno i bambini. Ed amo questa foto perché mi sembra proprio di vedere una me bambina, ora cresciuta, ma che mai perderá la luce negli occhi mentre guarda fuori da una finestra e la mente scorre! #gioiedinatale #moodofmywindow . • • Oggi ho trovato 7000 di voi a sostenermi, mi sembra ieri quando ho iniziato qui, senza alcuna pretesa e vedere che a poco a poco tutto prende forma mi si riempie il cuore! Grazie! #pensieropositivo . • • Ph: @andrei.c_ph. #christmas #natale #ragazza #fantasia #aspettandoilnatale #finestra #window #bambina #oltre #love #guardareoltre #mindfulness
Ecco la tanto attesa torta Elena in variante zucca e cioccolato! 🧡 Questa volta solo con farina di lupini e castagne! Assolutamente speciale, una coccola da non perdere! ☺️ non lasciatevela scappare, aspetto le vostre! • • Per realizzarla: * 25 g di farina di lupini (va bene farina di altro legume nel caso). * 25 g di farina di castagne. * 60 g di zucca (in purea giá cotta). * 10 g di cacao amaro in polvere. * 70 ml di latte di cocco senza zuccheri (va bene altra bevanda vegetale o anche latte vaccino). Trovate il procedimento qualche post indietro! • • Io ho poi aggiunto un cucchiaino di crema di mandorle pelate e qualche semino oleoso! Ps. La preparo sempre la sera prima ed amo gustarla da frigo accompagnandola ad una tazza bollente! 🥰. • • #mindfuleating #pumpkin #chocolate #tortaelena #love #colazione #breakfast #vegan #tortastrapazzata #dietista #colazionesana #cioccolato #healthyfood
Un po’ dolce un po’ salata! Amo questa colazione, soprattutto se prima ho fatto qualche esercizio o una bella passeggiata! Pile che si ricaricano senza dubbio! ✨ • • Provateci anche voi, almeno una volta, non ve ne pentirete! #cambiacolazioneconladietista 📷: ovetto strapazzato (allungato con latte di cocco), pane caldo con fichi ed uvetta (acquistato da Eataly Firenze, porzionato e congelato, buonissimo 😍) e frutta fresca (anche lamponi e mirtilli li ho congelati da quest’estate!). Un orzo bollente ad accompagnare! ☕️. • • #lunedi #colazione #love #dietista #breakfast #dolceesalato #healthybreakfast #colazionesana #mindfuleating #monday #goodmorning
Un divano azzurro, una tisana calda ed un futuro da disegnare! Questo dicembre sarà un mese per me importante, che mi porterà a gettare in parte le basi per un 2019 che spero sarà davvero speciale e ricco di sorprese! ✨☘️. #selfiesforintroverts #gioiedinatale . • • Ph: @andrei.c_ph. #futuro #divano #relax #pensieri #progetti #sguardo #tisana #dietista #mindfulness #love #girl #future
Plumcake alle mele con datteri e cacao! 🍏 La colazione degli ultimi giorni che il mio ometto ha super apprezzato! • • Ora che sto educando A. nel fare colazione devo trovare alternative e compromessi per preparare dolcetti golosi, ma non troppo dolci, così che a poco a poco il suo palato si abitui a gusti meno decisi e zuccherati! Nella frutta fresca ed essiccata sto trovando ottime alleate per evitare di utilizzare sempre lo zucchero (che per quanto integrale possa essere sempre zucchero é, e come tale va dosato in una dieta equilibrata). • • Trovate dosi e procedimento nel primo commento qui sotto👇🏼 #colazione #sabato #saturday #sugarfree #lactosefree #dolcetti #love #chocolate #apple #plumcakeallemele #dietista #healthyfood #healthybreakfast #mindfuleating #weekend
*Crema di mandorle* Un must have nella mia dispensa, il topping che piú amo! • • Mi chiedete sempre cosa intendo per crema di sole mandorle: eccola qui! Un ingrediente, gusto sublime! Una crema preparata solo con mandorle tostate (esiste anche la versione bianca); ce ne sono di vari marchi, io adoro questa e vi consiglio di provarla (la trovate da NaturaSí)! Ne basterà un cucchiaino per rendere le vostre colazioni o merende speciali e per arricchirle di grassi buoni nel caso ne siano sprovviste! Da abbinare per esempio ad un porridge d’avena a colazione oppure a della frutta fresca per uno spuntino di metà mattina! • • #cremadimandorle #ecororganic #mandorle #almonds #cream #almondscream #healthyfood #dietista #grassibuoni #love #topping #mindfulness #mindfuleating #equilibrio #fats
Ed ecco che anche io arrivo con il mio ragú di tempeh al quale ho aggiunto rosmarino (che amo) oltre a pepe e sale! L’ho utilizzato per condire dei fusilli di grano saraceno e...wow! Non avevo mai provato il tempeh, mi ha sorpresa davvero! • • Ringrazio @silviagoggi per aver lanciato questa sfida #piùtempehpertutti e vi invito a sbirciare il suo profilo per la ricettina ufficiale e per imparare tante cose su come gestire un’alimentazione tutta vegetale! ☺️. • • #alimentazionesana #vegan #newrecipe #ragùditempeh #pasta #glutenfree #love #dietista #new #lunch #healthyfood #lunchideas #veganfood
Vi avevo promesso un articolo in cui vi avrei parlato di questo weekend fiorentino (troppo piovoso)...ed ogni promessa va mantenuta! Trovate quindi qualche chicca di questa piccola fuga sul blog 🌻. • • In foto il pranzo super goloso di domenica! Le uova cotte a bassa temperatura che si sciolgono nella fonduta di erborinato non hanno bisogno di altre parole! 😍 • • #weekend #firenze #blog #florence #girovagando #food #isemidelladietista #love #dietista #inviaggio #scoprendo #couplelife #alimentazionesana #travel
Vi avevo promesso avrei provato la torta vegan strapazzata in padella sostituendo il caco con altro...e anche questa volta ho fatto pieno centro! 😍. Ho utilizzato la pera cotta con cannella e poi schiacciata a purea! Provate anche voi! • • Vi lascio le dosi qui👇🏼(il procedimento è quello che vi ho scritto la scorsa volta! Vi basterà una semplice padella antiaderente ed un cucchiaio, meglio se di legno!). • 30 g di farina di castagne. • 10 g di farina di cocco. • 10 g di proteine del riso (o altra farina tipo lupini). • 100 g di pera cotta con cannella (giusto 2 minuti in padella mentre pesate le farine) e schiacciata a purea. • 60 ml di latte vegetale senza zuccheri. Come topping ho utilizzato crema di sole nocciole e scaglie di cocco 🥰. Ps. A presto nuove versioni vi aspettano! ✨. • • #colazione #tortastrapazzata #vegan #veganfood #love #pereecannella #healthybreakfast #dietista #healthyfood #goodmorning #alimentazionesana #ricettesane #mindfuleating #mindfulness
Se c’è una cosa che auguro ad ogni singola ragazza è di trovare la persona che solo guardandoti capisce, che con un abbraccio ti scalda il cuore, che con un bacio ti asciuga le lacrime, che con una frase ti fa tornare il sorriso. Quella persona che ti fa arrabbiare così tanto, ma non ce la fai poi a resistere, quella con cui ridi fino a “Oddio che male agli addominali”, ma anche quella a cui puoi dire tutto perché sa, sa cosa provi e non devi aver paura di mostrarti, quella che ti dice “Sei bellissima” nonostante tu sia in pigiama, con gli occhi di un panda, il trucco colato ed i capelli arruffati. Quella persona che non ti dice solo e sempre “Brava”, ma sa anche dirti “Svegliati, stai sbagliando” e lo fa per te. • • La mia é qui, vicino a me. Tanti auguri amore ♥️. • • #love #happybirthday #couple #amore #tantiauguri #compleanno #ioete #home #hug #photography #couplephotography #together #insieme
Il lunedí é #cambiacolazioneconladietista , vi va di fare colazione tutti insieme? E di provare a darle quel tocco in più? • • Un po’ di curcuma (oltre alla classica cannella) nel mio porridge questa mattina! 🥰. Avete mai provato a speziarlo cosí? Un sapore davvero particolare che con la banana e la crema di mandorle si sposa a meraviglia! Io ho aggiunto anche un paio di cucchiai di skyr durante la cottura! Il sole nel piatto, il sole nel cuore! • • @unamelaperdietista vi aspetta con la sua colazione! Correte a sbirciare! ✨. • • #mindfuleating #healthyfood #colazione #healthybreakfast #alimentazionesana #porridge #oatmeal #curcuma #love #monday #dietista
Quando la pioggia non voleva smettere di cadere, noi non ci siamo lasciati scoraggiare, nonostante la nostra “lieve” metereopatia 🙈. Amo questo scatto, un po’ pazzerello, un po’ come me, un po’ come i sorrisi che ci hanno accompagnato! • • Sí, scrivere “I’m singing in the rain” era troppo banale dai! Il sole poi, era dentro di noi ☀️ (nella scarpe invece solo acqua, ve lo assicuro)! • • Ph: @andrei.c_ph. #love #rainyday #florence #weekend #pizzalemichelangelo #firenze #pioggia #ioete #girl #model #photography #ragazza
LA RICETTA DEL MESE: Novembre. * Brownies di patate dolci e cioccolato - vegan, senza zucchero e volendo anche gluten free *. • • Ho sempre amato le patate dolci, a pasta bianca, ci tengo a sottolinearlo! E questi dolcetti hanno conquistato tutti, ma tutti per davvero! Solo a vederli mi torna l’acquolina! Quindi quale migliore ragione per prepararli in questo piovoso ed ultimo weekend di novembre? ☺️. Sanno di coccole, sanno di amore e vi regaleranno un sorriso in più ✨. • • La ricetta vi aspetta sul BLOG 🌻 (il link è in Bio, per un pochino ancora vi devo chiedere di fare uno sforzo, prima o poi il swipe up ci sarà anche per me 🙌🏼. Al momento sono ancora una poveraccia per istagram 😂). • • #mindfuleating #laricettadelmese #brownies #patatedolci #cioccolato #chocolate #sweetpotatoebrownies #love #dietista #healthyfood #colazione #breakfast #coccole #weekend #rainyday #chocolatelovers
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