belvedere1933

Belvederedal1933

Cucina del territorio in chiave moderna

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La nostra Mise en place di micro insalatine sono uno scrigno di sapori che completano i nostri piatti, non servono solo a decorare i piatti, fanno bene, e alimentano il nostro circuito @thecirclefood @nelsonrosica @alainrosica @topchefroma @chefstalk @castelliromanifoodandwine #theartofplating #chefplateform #chefstalk #gourmet #michelin #itinerariodelgusto
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Grazie @tomei.sandro per le tue #eccellenze #itinerariodelgusto #belvederedal1933 #michelin @alainrosica @nelsonrosica #frascati #cheese #jamonserrano erborinato ai fichi miele e mandorle con chips di 🍎 crosta fiorita di mucca 🐮 e stagionato di capra 🐐 latte crudo, Jamón de la sierra 34 mesi #amazingfood
Prenotate!! #sanvalentino2019 #gourmet #romantic #luxurytravel #chefrosica #belvedere1933 #frascati #foodlovers Amuse bouche Amuse bouche Polpettina baccalà, tempura croccante, spuma di limone calice di spumante Frascati superiore Antipasto Sformatino di broccolo Romanesco, pomodorini confit, guanciale di Vitaliano e fonduta di Caciocavallo podolico del Gargano Primi Raviolo di chianina, fonduta di parmigiano Reggiano Malandrone Fusilli BIO (pastificio Felicetti) ai profumi mediterranei Secondo Filetto di maiale, salsa all'arancia miele e rum, cotenna soffiata, mousse di patate viola, broccoletti brasati Dessert Mousse al Cioccolato, pan di spagna all’arancia e zenzero, mela arrosto acqua e caffè 40€ P/P Vini esclusi Polpettina baccalà, tempura croccante, spuma di limone calice di spumante Frascati superiore Antipasto Sformatino di broccolo Romanesco, pomodorini confit, guanciale di Vitaliano e fonduta di Caciocavallo podolico del Gargano Primi Raviolo di chianina, fonduta di parmigiano Reggiano Malandrone Fusilli BIO (pastificio Felicetti) ai profumi mediterranei Secondo Filetto di maiale, salsa all'arancia miele e rum, cotenna soffiata, mousse di patate viola, broccoletti brasati Dessert Mousse al Cioccolato, pan di spagna all’arancia e zenzero, mela arrosto acqua e caffè 40€ P/P Vini esclusi
E solo per voi che abbiamo oltre 70 etichette di Distillati e Liquori selezionati #italianexcellence #belvedere1933 #frascati @chefrosica #castelliromani #bar #distillati #restaurantlife
Finire il percorso con un dessert semplice e divertente è quasi un dovere al #belvedere1933 Chantilly con frutti di bosco, coulis ai lamponi, cuore di vaniglia bourbon, meringhe e lingue di gatto al pepe di madagascar #italianexcellence #familyrestaurant #frascati #foodporn #dessert @alainrosica #chefbelvedere #castelliromani #luxurytravel #gourmet #michelin
I Sorbetti di @greedavididigelato trovano una cornice adatta Nel connubio #belvedere1933 in cui entrambi si trovano magnifici e deliziosi #michelin #gelatogastronomico #frascati #gourmet #castelliromani #familyrestayrant #chefrosica #itinerariodelgusto @dariorossi74 @alainrosica #foodporn