Naukowcy z Columbia University Medical Centre na łamach „Nature Neuroscience” już się tym zajęli-> kakao jest zbawienne dla naszej pamięci. Nie myślałam, że tak je przebadali- a jednak! Badanie wykonali na osobach w wieku 50-69 lat i o całe dobroczynne działanie „oskarżyli” flawonole.
_
Przez ostatni egzamin z chemii zywnosci mam „flow” na takie substancje, jak również antyoksydanty itp. Niby się octem słyszy, ale jednak nie do końca. Jestem przekonana, ze ich wartości regulujące powinny być bardziej dostrzegane, także tego... prezentuje dzis Wam przepis na proste ciasto, a flawonole w nim.
_
🥞fasola czerwona (z puszki trzeba ją płukać przez ok. 30/40 sekund-> jest to gwarancja udanego ciasta!).
🥞1,5 łyżeczki kakao.
🥞proszek do pieczenia.
🥞jeden banan-> dojrzały.
🥞2 jajka średnie.
🥞trochę oliwy/oleju(ja dałam z pestek winogron, ale w przepisie był kokosowy).
Zmiksować, piec Ok 30/40 min do „miękkości” 😅.
🥞polewa z rozpuszczonej gorzkiej czekolady, truskawki, wiórki kokosowe as you can see...
_
Można dodać jakiegoś czegoś bardziej słodkiego, jednak gdy ktoś nie uderza w słodkie ciasta➡️to jest spoko w smaku. Moim odkryciem, które nie jest odkryciem, są truskawki w kompozycji w czekoladą/kakao. Sam biszkopt z czekolada i truskawkami. Sama tego kompozycja i struktura... No cudo, jak na moje tymczasowe piekarnicze umiejętności. 🙃🙃
_
#food #baking #strawberry #sweet #nosugar #delicious #tasty #nutrition #nutritionist #dietetics #student #nutriologa #foodinfo #foodfacts #minddiet #diet #healthy #odchudzanie #lowcarb #dessert 
